Même si la perception sensorielle gardera toujours une place essentielle dans la prise de décision, une analyse rapide de la qualité des vins offre une nouvelle perspective qui contribue à améliorer la qualité et les échanges commerciaux.
Description
Données fiables, de la vigne à la bouteille
Les tests rapides et fiables sont dérivés de ceux du WineScan™, l’analyseur de référence. Vous pouvez alterner entre le moût, le moût en fermentation et le vin fini sans risque sur la qualité. De plus, l’instrument s’ajuste automatiquement en fonction de l’usure.
Analyse sur pilote automatique
L’emploi d’intérimaires pendant les périodes chargées peut entraîner des inquiétudes sur la qualité des analyses. C’est pourquoi l’utilisation est sécurisée et facile pour n’importe qui, par exemple, sans avoir besoin de dégazer des échantillons comme les vins effervescents.
Une technologie d’avenir pour la cave de demain
La gamme unique de paramètres disponibles pour OenoFoss™ 2 vous permet de commencer avec quelques paramètres et d’en ajouter selon vos besoins. L’OenoFoss™ 2 est doté d’une fonction d’assistance intelligente qui garantit la sécurité, la traçabilité et la facilité d’accès ainsi que le partage des données d’analyse.
